Вешенка домаВернуться к картотекеСначала подготовьте субстрат
Используйте подходящую солому и обработайте её выбранным методом. В одном примере солому режут на куски, замачивают, пастеризуют в водяной бане, затем дают воде стечь и охлаждают материал. Эти параметры относятся к конкретному способу и не являются инструкцией для любого готового субстрата.
Не вносите спавн в горячую солому. Дождитесь охлаждения, а затем переходите к засеву без долгой задержки. Влажный и питательный субстрат может быть средой не только для вешенки, поэтому промежуток между подготовкой и внесением мицелия имеет значение.
Организуйте рабочую зону
До начала работы освободите место, где будете смешивать спавн с соломой или укладывать их слоями в пакет. Удобно заранее подготовить тару и чистый острый инструмент, если он понадобится для отверстий. Не начинайте фасовку, пока не готовы все материалы: так проще провести засев за один рабочий этап.
Не требуется усложнять задачу лабораторными приёмами при работе с обычной соломой, но чистота поверхности и инструмента остаётся важной. Для более питательных дополненных древесных смесей подход может быть строже: они могут требовать стерилизации и более чистых условий, чем солома с низким содержанием азота.
Внесите спавн аккуратно
Спавн можно распределить по всей массе соломы или уложить слоями в пакете. В обоих случаях старайтесь не оставлять его только сверху или в одном месте: распределение по субстрату помогает мицелию осваивать материал. После засева субстрат плотно укладывают в пакет и закрывают в соответствии с выбранным способом.
Количество спавна подбирают с учётом субстрата и рекомендаций к штамму. Примерная пропорция из отдельного домашнего метода не подходит автоматически для другого материала или комплекта. Если вы используете покупной набор, следуйте его инструкции.
После засева
Пакеты держат в подходящих условиях, не ставят на пол и оставляют пространство для движения воздуха между ними. При росте мицелия внутри может выделяться тепло, а скученность способна усилить перегрев. Не переносите на все штаммы одинаковые сроки и параметры: скорость зарастания меняется в зависимости от материала и условий.
Осматривайте пакеты на предмет необычных цветных участков. Цвет сам по себе не позволяет точно определить вид загрязнения или безопасность урожая. Пакет со значительной цветной плесенью рекомендуется быстро удалить, чтобы уменьшить воздействие на соседние субстраты. Чистая подготовка снижает риск постороннего роста, но не заменяет наблюдение за блоками и инструкции поставщика.